Làm thế nào để có thể làm gạo lứt uống và có những cách nào chế biến nước gạo lứt nữa không? Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn giải đáp cho những câu hỏi trên nhé!
Vấn đề sau sinh làm thế nào để vừa có thể giảm được cân, mà vừa đảm bảo đủ lượng sữa chất lượng cho em bé, bên cạnh đó là cải thiện làn da có phần hơi xuống sắc, trở nên mịn màng, trắng hồng – góp phần lấy lại sự tươi trẻ như thuở còn con gái – là vấn đề được rất nhiều chị em phụ nữ khi sinh xong rất quan tâm.
Đáp ứng được đủ tất cả các tiêu chí trên, một trong số đó phải kể đến – các loại nước uống được chế biến từ gạo lứt nguyên chất đó các bạn! Vậy, đọc tiếp cùng mình ngay phần bên dưới thôi nào!
1.Gạo lứt là gì?Thành phần dinh dưỡng ra sao?
Gạo lứt là gì
Gạo lứt – đơn giản là loại gạo không được xay xát kĩ, mà chỉ xát vỏ trấu bên ngoài, bên trong còn nguyên 7 lớp vỏ cám. Do đó, nó đảm bảo và cung cấp hàm lượng dinh dưỡng cao hơn các loại gạo khác khi được xay xát kỹ.
Về thành phần dinh dưỡng – được các chuyên gia dinh dưỡng nghiên cứu cho biết. Gạo lứt rất giàu chất xơ, tinh bột, và nhiều dưỡng chất khác như: các loại vitamin nhóm B, B1, B3, B6….; vitamin M (folic), chất đạm, canxi, sắt, kali, magie, natri……
Với nhiều dưỡng chất như vậy, gạo lứt đem đến cho người uống nhiều lợi ích sau đây:
2.Uống nước gạo lứt có tác dụng gì?
Công dụng của gạo lứt là gì? (Nguồn Internet)
Từ xa xưa, ông bà ta đã truyền tai nhau về công dụng mà gạo lứt đem đến cho sức khỏe :
2.1 Giúp tăng, hoặc giảm cân theo ý muốn
Nghe có vẻ hơi vô lý, nhưng tác dụng của gạo lứt sẽ giúp người sử dụng đạt được như mong muốn, nếu như kết hợp để chế biến thành nhiều dạng khác nhau.
Tăng cân: bạn kết hợp gạo lứt với các nguyên liệu để làm sữa uống
Giảm cân: theo các chuyên gia, gạo lứt có hàm lượng carbon và calo ít hơn các loại gạo trắng thông thường, do đó, bạn kết hợp gạo với các loại hạt, đậu khác, sẽ hỗ trợ quá trình giảm cân an toàn, hiệu quả.
2.2 Tốt cho phụ nữ mang thai
Gạo lứt rất tốt cho não bộ và hệ thần kinh của thai nhi và trẻ nhỏ. Hơn nữa, bổ sung gạo lứt thường xuyên còn cung cấp một lượng Magie lớn – tốt cho phụ nữ đang mang thai
2.3 Giảm cân, đẹp da, lợi sữa cho phụ nữ sau sinh
Đây là một công dụng tuyệt vời của gạo lứt mang đến cho chị em sau sinh. Được xem là một trong những thực phẩm giúp tăng, lợi sữa hiệu quả.
Thứ nhất, gạo lứt có hàm lượng chất đạm , vitamin B1, chất béo…đều cao hơn gạo trắng – giúp cung cấp đủ chất dưỡng chất thiết yếu, lợi sữa.
Thứ hai, như mình đã nói, hàm lượng chất xơ trong gạo lứt cũng cao, giảm cân tốt, nhanh chóng lấy lại được vóc dáng. Nhưng không làm da bị xấu đi trong quá trình giảm cân, mà ngược lại da dẻ vẫn hồng hào, mịn màng và trắng sáng.
Nhìn chung, thực sự mà nói gạo lứt rất tốt không chỉ cho những người sau sinh – nhờ tác dụng giảm cân, thanh lọc, đẹp da đặc biệt là lợi sữa; mà còn tốt cho tất cả mọi người với mọi lứa tuổi sử dụng.
4.Giới thiệu các cách làm nước gạo lứt rang có tác dụng giảm cân, lợi sữa hiệu quả.
4.1 Cách nấu nước gạo lứt rang đơn giản để uống – giúp giảm cân
Đây là cách đơn giản và dễ thực hiện nhất nếu bạn không có nhiều thời gian nhưng vẫn thực hiện được.
Chuẩn bị nguyên liệu
- Gạo lứt: 2 chén nhỏ
- Nước lọc: 1,5 – 2 lít
- Muối: ½ thìa cà phê
- Chảo, nồi, rây lọc
Chú ý:
- Chọn gạo lứt có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng
- Hạt to, đều, chắc, mẩy, không bị mối mọt, lép, hư hỏng
Cách thực hiện rang gạo lứt:
- Cho gạo ra cái rổ (rá) hoặc mẹt tùy ý, để loại bỏ những hạt sạn, lép, hư
- Sau đó rửa qua lại nhanh với nước sạch, để loại bỏ bụi bẩn. Không nên rửa quá lâu và kỹ sẽ làm hạt gạo nở ra, rát khó rang và mất mùi vị. Với mình, thì mình không thường rửa với những gạo mà mình mua có nguồn gốc.
- Nếu rửa, bạn đổ gạo ra cái mâm, hoặc mẹt, trải đều và phơi dưới nắng khoảng nửa tiếng cho ráo, khô
- Làm nóng chảo trên bếp, tiếp đến đổ gạo vào, hạ lửa nhỏ và rang đều tay, cho đến khi nghe thấy mùi thơm, hạt gạo có màu vàng sậm hơn, trong chừng 10 phút là được.
Cách pha nước gạo lứt rang:
- Đun sôi nước với ít muối
- Đổ gạo đã rang vào nồi, đun thêm 5 phút cho gạo mềm,ra nước, tắt bếp
- Dùng rây lọc bỏ phần xác và uống nước đã đun nóng hay lạnh đều ngon (tùy thích)
- Có thể bảo quản trong chai thủy tinh, và để ngăn mát tủ lạnh được 2 ngày
Xem thêm video hướng dẫn theo link:
Nước gạo lứt rang
4.2 Cách nấu nước gạo lứt rang để uống bằng phương pháp hãm (ủ nóng)
Nếu không nấu, bạn còn có thể hãm gạo lứt rang để uống cũng dduocj và tiết kiệm được thời gian hơn nữa. Rất đơn giản:
Nguyên liệu:
- Gạo lứt rang: 50 gram
- Nước đun sôi
- Bình giữ nhiệt, ấm (bình) ủ trà
Cách thực hiện:
- Cho gạo lứt rang vào bình giữ nhiệt hoặc ấm pha trà cùng với nước đun sôi
- Đậy nắp kín và ủ, để khoảng 2-3 tiếng là có thể thưởng thức, sử dụng được trong ngày
4.3 Cách làm sữa gạo lứt – lợi sữa
Cách nấu này vừa thêm phần thơm ngon, chất dinh dưỡng, vừa giúp bổ sung lượng sữa, tăng đề kháng – nhất là cho mẹ sau sinh
Nguyên liệu:
- Gạo lứt: 100 gram
- Sữa tươi không đường: 100 ml
- Nước lọc : 500 ml
- Chảo, nồi, rây lọc
Cách thực hiện:
- Làm sạch gạo, loại bỏ hạt gạo hư, lép. Tốt nhất chỉ sàng gạo, vo khô, không vo gạo trong nước
- Rang gạo trên chảo nóng, lửa nhỏ trong 10 phút đạt đến độ thơm, ngon là tắt bếp
- Tiếp tục đun sôi nồi nước 500ml, rồi cho gạo vào và đun tiếp cho đến khi gạo nhừ, mềm
- Lọc bỏ bã gạo, đun sôi nước gạo lứt hòa cùng sữa tươi không tươi cho đến khi thấy hỗn hợp sôi lăn tăn. Không đun sôi quá sẽ làm mất chất của sữa.
- Thưởng thức ngon hơn khi uống nóng.
Xem thêm video hướng dẫn theo link:
Sữa gạo lứt
4.4 Cách làm gạo lứt rang với đậu đen (hoặc đậu đỏ)-thanh lọc, giảm cân, lợi sữa
Đậu đen hay đậu đỏ đều là những loại hạt dinh dưỡng, cung cấp cho cơ thể nguồn: canxi, magie, vitamin A, nhóm B…..dồi dào.
Chính vì vậy mà bạn có thể đổi hương vị bằng cách rang thêm gạo cùng với đậu đen (hoặc đậu đỏ), vừa tăng thêm dinh dưỡng, vừa giúp giảm cân, lợi sữa, tốt cho sức khỏe.
Nguyên liệu:
- Gạo lứt: 300 gram
- Đậu đen (đậu đỏ): 200 gram
- Nước lọc: 1,5 lít
- Chảo, nồi, rây lọc
Cách thực hiện:
- Làm sạch gạo và đậu
- Đem đậu rửa sơ qua nước và phơi khô, để ráo
- Sau đó, rang gạo trên chảo với lửa nhỏ,trong 5-10 phút, dậy mùi là được
- Tiếp tục, rang đậu cũng với lửa vừa phải, trong 5-7 phút, đến khi, cắn đôi hạt đậu thấy không còn mùi hăng nữa là đạt yêu cầu
- Đun sôi 1,5 lít nước lọc, rồi thêm đậu và gạo vào đun tiếp 10 phút, lọc lấy nước uống trong ngày.
Xem thêm video hướng dẫn theo link:
Gạo lứt rang đậu
4.5 Cách làm sữa gạo lứt rang với mè đen thơm ngon, hấp dẫn
Kết hợp gạo lứt với mè đen vừa giúp lợi sữa, tắc tia sữa, cải thiện, hỗ trợ đẹp da, đẹp tóc, giảm cân hiệu quả.
Nguyên liệu:
- Gạo lứt: 100 gram
- Mè (vừng) đen: 20 gram
- Nước lọc: 500 ml
- Chảo, bếp, rây lọc, máy xay sinh tố
Cách thực hiện
- Gạo lứt nhặt nhạnh hạt hư hỏng, lép
- Mè đen rửa sạch, loại bỏ hạt sạn, bụi bẩn, để ráo
- Đem rang mè đen trên chảo nóng từ 5-7 phút, cho đến khi nghe thấy tiếng nổ lách tách của mè. Đổ mè ra một cái tô lớn.
- Rang thêm mẻ grạo lứt rang trên chảo nóng, lửa nhỏ trong 10 phút cho đến khi dậy mùi.
- Sau khi rang xong nguyên liệu, cho tất cả gạo và mè vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn.
- Đun sôi nước, thêm phần bột đã xay vào nước, đun thêm 10 phút trên lửa nhỏ
- Lọc bã lấy nước uống trong ngày. hoặc bảo quản được tối đa 2 ngày trong ngăn mát tủ lạnh.
Xem thêm video hướng dẫn theo link :
Sữa gạo lứt mè đen
4.6 Cách làm gạo lứt rang với hạnh nhân
Công thức này giúp nguồn sữa cho chị em sau sinh, thêm dồi dào, thêm phần chất lượng.
Nguyên liệu:
- Gạo lứt: 100 gram
- Bột hạnh nhân: 30 gram
- Đường trắng (hoặc đường phèn, mật ong): 50 gram
- Sữa tươi không đường: 200 gram
- Nước lọc: 1 lít
Cách thực hiện:
- Gạo lứt làm sạch, rang trên chảo trong 10 phút
- Rang xong cho gạo vào nồi nước với khoảng 400ml đun sôi trong 10 phút
- Cho hỗn hợp gạo nước đã nấu vào máy xay sinh tố, thêm 600ml nước lọc còn lại vào xay cùng cho nhuyễn mịn.
- Dùng rây lọc bỏ phần bã, thu về phần nước sánh mịn của gạo lứt
- Tiếp theo cho bột hạnh nhân và sữa tươi không đường vào đun trên bếp, lửa nhỏ, vừa đun vừa khuấy nhẹ tay cho đến khi thấy bề mặt sôi lăn tăn.
- Kế đến, đổ nước gạo lứt trước đó vào đun cùng, vừa sôi tắt bếp là đạt
- Rót ra ly và uống khi còn ấm hoặc thêm đá uống lạnh tùy sở thích
Xem thêm video hướng dẫn theo link:
Sữa gạo lứt hạnh nhân (Nguồn Internet)
5.Một số lưu ý khi sử dụng nước gạo lứt rang
Mặc dù uống nước gạo lứt rang rất tốt, và có lợi cho phụ nữ sau sinh; song để mang lại hiệu quả tốt nhất, bạn cũng cần để ý đến một vài điểm sau đây:
- Lựa chọn và sử dụng gạo lứt có nguồn gốc rõ ràng, tránh mua phải gạo giả, nhái, tẩm màu…
- Chỉ nên uống 2-3 lần trong 1 tuần; tránh gây ra các phản ứng phụ
- Tuy mang đến nhiều công dụng, nhưng gạo lứt cũng chỉ một phần nào đó giúp tắc tia sữa, thông sữa, mất sữa do vậy; không nên quá phụ thuộc vào nó, mà cần kết hợp và có chế độ ăn uống khác nhau để không gặp phải những tình trạng trên
- Hạt gạo lứt rang bạn có thể rang 1 lần nhiều và để trong chai, lọ thủy tinh sạch, đậy nắp kín, để nơi khô ráo, giúp tiết kiệm thời gian
- Nước gạo lứt thì tốt nhất chỉ nên sử dụng trong ngày, hoặc lâu nhất 2 ngày nếu bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.
6.Lời kết
Qua bài viết trên, mình đã chia sẻ và gợi ý cho các bạn 6 cách chế biến và làm nước gạo lứt rang như thế nào, để vừa giúp bạn có thể giảm cân sau sinh, nhưng vẫn đảm bảo nguồn sữa, lợi sữa cho bé, hơn nữa là có thể cải thiện làn da, vóc dáng.
Hy vọng các bạn sẽ sớm đạt được như ước muốn khi thực hiện các cách gợi ý trên nhé!