Cách giảm cân cùng mướp đắng
Ở bài viết này, bạn sẽ tìm được câu trả lời cho những thắc mắc, xoay quanh quả mướp đắng khô như: liệu uống nước mướp đắng khô có thật sự giúp giảm cân không? Và nếu có thì sử dụng như thế nào để mang lại tác dụng giảm cân hiệu quả?
Bạn biết đấy, mướp đắng (còn gọi là khổ qua) – đây là loại quả sử dụng như một món ăn thông thường hàng ngày.Chúng có vị hơi đắng, ăn mát, nên được chế biến khá đa dạng như: nấu canh, xào, ăn lẩu, ăn tái…..
Ngoài ra nó còn gọi được sử dụng để làm thức uống hàng ngày, để phòng ngừa và hỗ trợ điều trị một số loại bệnh nữa đấy.
1.Công dụng của mướp đắng (khổ qua) là gì?
Trước khi đi sâu hơn vào tác dụng giảm cân của mướp đắng, thì chúng ta cùng tìm hiểu xem quả mướp đắng này có những công dụng gì đối với sức khỏe của người sử dụng nhé!
1.1 Làm đẹp da
Nước mướp đắng phơi khô có tính mát, nên có tác dụng hiệu quả trong việc làm lành vết thương, ngăn ngừa tình trạng nóng trong, hỗ trợ làm đẹp da, ngăn ngừa lão hóa hiệu quả.
Khi gặp các vấn đề về mụn, tàn nhang hay sạm da, nám da bạn có thể uống nước mướp đắng khô, hoặc cắt lát, hoặc xay nhuyễn đắp mặt sẽ làm giảm đáng kể các dấu hiệu này; giúp da dẻ luôn mịn màng, tươi tắn và tràn đầy sức sống.
Mướp đắng làm đẹp da
1.2 Tăng cường hệ miễn dịch
Mướp đắng có nhiều vitamin C – có tác dụng chống oxy hóa, tăng cường hệ miễn dịch và cải thiện sức khỏe tốt.
1.3 Hỗ trợ tiêu hóa
Mặc dù những người có vấn đề về dạ dày, nếu uống nhiều mướp đắng sẽ không tốt cho sức khỏe; tuy nhiên nếu biết cách sử dụng và sử dụng đúng liều lượng sẽ cải thiện và giảm đi các tình trạng táo bón, trĩ….
Ngoài ra, uống nước mướp đắng còn kích thích cảm giác thèm ăn và đẩy nhanh quá trình tiêu hóa thức ăn.
1.4 Tốt cho người bị tiểu đường
Trong quả mướp đắng, nhất là mướp đắng rừng – quả sẽ nhỏ hơn so với mướp đắng thường, có chứa nhiều phytonutrient và Polypeptide-P. Chúng có tác dụng hỗ trợ làm giảm và kiểm soát tốt, lượng đường huyết trong máu.
Do đó, mướp đắng và các thành phần có trong nó – cũng là một trong những nguyên liệu chính có trong các sản phẩm chữa bệnh tiểu đường
1.5 Giảm mỡ máu, huyết áp hiệu quả
Những người bị gan nhiễm mỡ, máu nhiễm mỡ, huyết áp cao chỉ cần sử dụng 1-2 ly nước mướp đắng mỗi ngày, sẽ hạn chế và kiểm soát tốt được tình trạng mỡ máu và huyết áp.
1.6 Giảm cân
Như đã chia sẻ, mướp đắng có tác dụng giảm cân. Bởi: mướp đắng thúc đẩy nhanh quá trình tiêu hóa thức ăn – giúp cho quá trình trao đổi chất diễn ra nhanh hơn, tránh tình trạng tích tụ mỡ thừa và calo, giảm lượng cholesterol xấu – giảm cân hiệu quả.
Mướp đắng giúp giảm cân
1.7 Chống tia bức xạ
Điều này tưởng chừng như rất khó tin, nhưng theo kết quả nghiên cứu của nhiều nhà khoa học đã chứng minh. Chỉ cần bạn uống 1-2 ly nước trà mướp đắng mỗi ngày – sẽ giúp cho làn da của bạn được khỏe hơn, chống lại được một số tia bức xạ, tia cực tím nguy hiểm trong ánh nắng mặt trời. Vừa đơn giản, lại vừa hiệu quả, tại sao bạn không thử đúng không nào!
Mướp đắng chống lại được một số tia bức xạ
1.8 Ngăn ngừa ung thư
Cũng theo nhiều nhà khoa học, mướp đắng có hàm lượng protein và vitamin C cao. Chính vì vậy, nó giúp nâng cao hệ thống miễn dịch cho cơ thể, tiêu diệt các tế bào và mầm mống gây ung thư.
Đặc biệt, trong quả mướp đắng và nhất là hạt mướp đắng, có chứa một loại Protein đặc biệt – gọi là hoạt chất Alkaloid; điều trị hiệu quả các bệnh như: máu trắng, ung thư tuyến tiền liệt, u bướu tuyến tụy……
1.9 Giải độc gan, thanh nhiệt, thanh lọc cơ thể
Vì có thành phần chất chống oxy hóa, nên khi uống nước mướp đắng, cơ thể và nhất là gan được đào thải độc tố, làm mát và thanh nhiệt hữu hiệu.
Những người hay bị nóng trong người, nhiệt miệng nếu uống trà mướp đắng sẽ là một lựa chọn không tệ đấy.
Mướp đắng giúp thanh lọc, giải nhiệt cơ thể
1.10 Chữa thấp khớp
Điều này nghe tưởng chừng như chẳng có liên quan gì, nhưng theo kinh nghiệm dân gian, từ ông bà xa xưa truyền lại. Mướp đắng giã ra đắp vào vết thương vừa có tác dụng giảm đau vừa hỗ trợ điều trị thấp khớp hiệu quả.
1.11 Cải thiện thị lực
Với hoạt chất beta-carotene có trong mướp đắng, nó giúp cho những ai có thị lực kém hay bị nhiễm trùng mắt có thể sử dụng để cải thiện tình trạng này.
Như vậy, mướp đắng (khổ qua), mang đến rất nhiều lợi ích sức khỏe cho người sử dụng. Tuy nhiên, chúng ta chỉ nên sử dụng với liều lượng vừa đủ, và hợp lý để mang đến hiệu quả tốt nhất và giảm thiểu tối đa những tác dụng phụ không mong muốn nhé!
2.Uống nước mướp đắng khô có thật sự giúp giảm cân không?
Mướp đắng thực sự giúp giảm cân
Một trong những lợi ích mà mướp đắng đem lại, đó là giảm cân. Vậy nhờ vào những tiêu chí nào mà mướp đắng lại có tác dụng này. Hãy cùng tìm hiểu tiếp với mình nào!
- Dựa vào kết quả nghiên cứu của Tiến sĩ Carey cho thấy: mướp đắng loại bỏ mỡ thừa rất tốt, khoảng 60% lượng chất béo có trong cơ thể – từ đó cũng thúc đẩy quá trình tiêu hóa và giảm thiểu tình trạng tích tụ mỡ thừa để giảm cân hiệu quả.
- Mướp đắng chứa nhiều vitamin và khoáng chất thiết yếu giúp cơ thể không bị thiếu hụt chất dinh dưỡng trong quá trình sử dụng mướp đắng như một liệu trình để giảm cân.
- Là một thực phẩm rất giàu chất xơ, và nước, nhưng lại không có hoặc có rất ít hàm lượng calo – giúp kiểm soát tốt cảm giác thèm ăn, tạo cảm giác no lâu, hỗ trợ thanh lọc, giải nhiệt cơ thể.
- Bên cạnh đó, là hàm lượng axit amin ở trong mướp đắng – giúp trung hòa chất béo có trong thức ăn, phân hủy thành các chất béo gốc tự do, hạn chế tích tụ mỡ thừa vào cơ thể.
Với các tiêu chí trên, đã minh chứng rõ ràng cho việc sử dụng mướp đắng giúp giảm cân thực sự. Và có những cách nào để giảm cân hiệu quả với mướp đắng không, mình sẽ giải thích chi tiết ở phần bên dưới nhé!
3.Các cách giảm cân bằng mướp đắng hiệu quả
Có rất nhiều cách giảm cân bằng mướp đắng và dưới đây là một số cách giảm cân, bạn có thể tham khảo và áp dụng trong quá trình giảm cân của bản thân.
3.1 Trà mướp đắng khô – giảm mỡ bụng đơn giản, an toàn
Trà mướp đắng khô
Nguyên liệu:
- Mướp đắng (mướp đắng rừng) hay mướp đắng phơi khô sẵn
- Muối
- Mẹt hoặc mâm
- Chảo
- Ly, ấm pha trà
- Cỏ ngọt hoặc cam thảo
Cách làm:
Bước 1: Sơ chế mướp đắng
- Mướp đắng để nguyên quả, thái lát mỏng, khoanh tròn
- Ngâm với nước muối hạt tầm 15 phút
- Vớt ra để ráo
- Đem phơi khô khoảng 2 ngày dưới nắng to, hoặc dùng máy sấy.
- Mướp đắng khô, bạn lấy vào sao thơm trên bếp với chảo to
- Sau đó, để nguội, bỏ hũ thủy tinh đậy kín bỏ tủ lạnh dùng dần
Bước 2: Pha trà
- Đun sôi nước cùng 1 ít mướp đắng đã phơi khô, sao vàng trong 5-10 phút
- Tiếp đến cho 1-2 cỏ ngọt hoặc cam thảo vào đun thêm 2-3 phút
- Tắt bếp, và rót ra ly để thưởng thức
- Có thể uống khi còn ấm hoặc uống lạnh
- Sử dụng tốt nhất vào buổi sáng hoặc tối. và chỉ sử dụng trong ngày, từ 1-2 ly để đạt hiệu quả tốt nhất
- Nếu không có thời gian, bạn có thể mua sản phẩm trà mướp đắng phơi khô có sẵn trong các siêu thị nhé.
Tham khảo thêm link hướng dẫn chi tiết :
3.2 Nước ép mướp đắng – đẹp da, giảm cân, phòng ngừa bệnh hiệu quả
Nước ép mướp đắng
Đây là một trong những công thức nước ép giúp bạn loại bỏ mỡ thừa và đẹp da hiệu quả nhất. Tuy nhiên, đúng như tên gọi của nó – nước ép mướp đắng – có vị khá đắng và hơi khó uống. Vì vậy, bạn nên làm quen và tập uống dần dần nhé!
Nguyên liệu:
- 1-2 quả mướp đắng tươi
- Máy xay sinh tố hoặc máy ép
- Lọc rây
- Ly
Cách làm:
- Mướp đắng bổ dọc, bỏ hạt và ruột
- Ngâm muối, rửa sạch
- Cắt nhỏ cho vào máy xay sinh tố, lọc lấy nước hoặc cho vào máy ép
- Ngon hơn khi uống mát và sử dụng sau mỗi bữa ăn trưa và tối
Tham khảo thêm link hướng dẫn chi tiết :
3.3 Mướp đắng và táo – đẹp da, giữ dáng
Nước ép mướp đắng và táo
Nếu như nước ép mướp đắng hơi khó uống,thì bạn có thể kết hợp cùng với táo vào để ép cùng, nó vừa giảm vị đắng vừa giúp bạn có thêm một công thức nước uống bổ dưỡng và giữ dáng tuyệt vời.
Nguyên liệu:
- 1 quả mướp đắng
- 1 quả táo
- Máy xay sinh tố, hoặc máy ép
- Lọc, rây
Cách làm:
- Mướp đắng rửa sạch, bỏ ruột
- Cắt nhỏ, ngâm muối, sau đó vớt ra
- Táo rửa sạch, bỏ hạt, cắt nhỏ
- Cho tất cả vào máy ép, hoặc máy xay sinh tố, lọc bã qua rây, chắt nước uống
- Uống sau bữa ăn trưa, hoặc tối. Nếu vẫn thấy đắng có thể cho thêm thìa mật ong và ngon hơn khi uống lạnh.
3.4 Mướp đắng và mật ong – giảm cân, giảm stress hiệu quả
Nước ép mướp đắng mix mật ong
Ngoài táo, bạn còn có thể kết hợp mướp đắng với mật ong để giảm cân an toàn tại nhà.
Cách làm:
- Tương tự với cá công thức ở trên, mướp đắng bổ dọc, bỏ ruột
- Ngâm muối, cắt nhỏ
- Cho vào máy ép hoặc máy xay sinh tố cùng một chút nước, lọc bã lấy nước cốt
- Cho thêm 2 thìa mật ong vào khuấy đều
- Có thể thêm đá để uống, và sử dụng tốt nhất vào mỗi buổi sáng
3.5 Mướp đắng và bí đao – thanh lọc, kiểm soát cân nặng tốt
Nước ép mướp đắng và bí đao
Bí đao cũng là một trong những nguyên liệu hữu hiệu trong việc kiểm soát cân nặng – chúng rất giàu chất xơ và nước. Do đó, kết hợp cả mướp đắng và bí đao sẽ là một công thức tuyệt vời dành cho những bạn đang bị béo phì hay dư thừa cân nặng.
Nguyên liệu:
- 1 quả mướp đắng
- 100 gram bí đao
- Máy xay sinh tốt hoặc máy ép
Cách làm:
- Mướp đắng ngâm muối, bổ dọc, bỏ ruột, cắt nhỏ
- Bí đao gọt vỏ, bỏ ruột, rửa sạch, cắt nhỏ
- Cho tất cả vào máy ép hoặc máy xay sinh tố, lọc bã chắt lấy nước cốt
- Uống sau bữa ăn và có thể thêm mật ong vào cùng với đá
3.6 Mướp đắng và chanh – siết eo, giảm mỡ hiệu quả
Nước ép mướp đắng mix chanh
Chanh có nhiều vitamin C, axit citrics, nước và rất ít calo. Thường xuyên sử dụng chanh, uống nước chanh cũng là cách giảm cân an toàn. Vậy nên, việc kết hợp cả chanh và mướp đắng thì sẽ góp phần đáng kể trong công cuộc giảm cân cho những ai đang muốn lấy lại vóc dáng thon gọn đấy.
Cách làm:
- Tương tự như công thức của các loại nước ép trên, bạn cũng sơ chế mướp đắng trước, rửa sạch, bỏ hạt, cắt nhỏ.
- Cho vào máy ép và chắt lấy nước
- Đổ ra ly vắt thêm ½ quả chanh bỏ hạt, lấy nước cốt
- Hòa tan và thưởng thức
- Có thể cho thêm mật ong và uống cùng đá
- Uống tốt nhất là 30 phút sau bữa ăn
3.7 Canh mướp đắng, ức gà – thanh nhiệt, bổ dưỡng
Canh mướp đắng nấu ức gà
Bên cạnh các công thức sinh tố, nước ép được chế biến từ mướp đắng. Bạn có thể sử dụng mướp đắng như một món ăn hàng ngày – nấu canh mướp đắng với ức gà là một ví dụ chẳng hạn.
Nguyên liệu:
- Thịt ức gà
- Mướp đắng 2 quả
- Thơm (dứa) 1 miếng
- Gừng
- Gia vị: hạt nêm, muối, bột ngọt, tiêu, hành lá
Cách làm:
- Mướp đắng bổ dọc, nạo sạch ruột và hạt
- Cắt miếng vừa ăn, sau đó ngâm muối, vớt ra ướp cùng với đá trong 15-20 phút
- Ức gà thái miếng mỏng vừa ăn, ướp gia vị cùng gừng thái chỉ
- Thơm (dứa) bỏ mắt, cắt miếng vừa ăn
- Bắc nồi lên bếp đảo ức gà đã ướp cho đến khi săn lại
- Cho thêm nước vào đun sôi, hớt bọt (nếu co)
- Cho thêm khổ qua và thơm vào đun cho đến khi chín tới
- Nêm nếm gia vị cho vừa ăn, sau cùng cắt thêm hành lá vào và tắt bếp là được
- Ngoài ức gà, bạn có thể nấu canh mướp đắng với thịt heo băm, hay cá thác lác…để thay đổi thực đơn và khẩu vị
Tham khảo thêm link hướng dẫn chi tiết:
3.8 Mướp đắng xào trứng
Mướp đắng xào trứng
Chán canh thì bạn có thể xào mướp đắng với trứng – cũng là một món ăn, hấp dẫn và thơm ngon không kém nè!
Nguyên liệu:
- 2-3 quả mướp đắng
- 2 quả trứng gà
- Hành khô, hành lá
- Gia vị: hạt nêm, muối, tiêu
Cách làm:
- Mướp đắng bổ dọc, bỏ ruột, cắt miếng mỏng, ngâm muối 15 phút, sau đó vớt ra
- Dập trứng ra bát, cho thêm 1 ít gia vị, đánh đều
- Phi hành khô cho thơm
- Cho mướp đắng vào xào, khi chín tới thì cho trứng vào đảo đều
- Cuối cùng cắt hành lá vào, và tắt bếp là có thể thưởng thức
Tham khảo thêm link hướng dẫn chi tiết :
3.9 Mướp đắng ăn sống
Mướp đắng ướp đá trộn ruốc bông
Đây là cách làm nhanh nhất và đơn giản nhất mà nhiều gia đình có thể áp dụng. Đặc biệt là thích hợp để làm cả món nhậu để uống cùng bia nữa đấy
- Bạn chỉ cần rửa sạch, bỏ ruột, ngâm muối, cắt mướp đắng thành miếng vừa ăn
- Sau đó cho vào tô bỏ vào ngăn mát hoặc ngăn đá trong 15-20 phút
- Đến giwof ăn, lấy ra ăn kèm cùng chà bông (ruốc thịt), hoặc chấm cùng nước kho thịt, nước kho quẹt….thì ngon hết nước chấm ấy.
- Bên cạnh đó, bạn còn có thể luộc mướp đắng lên cũng được nhé!
4. Gợi ý thực đơn giảm cân nhanh chóng chỉ trong 2 ngày cùng mướp đắng (khổ qua)
Giảm cân cần có quá trình và phải kiên trì trong một thời gian dài. Tuy nhiên, bạn hoàn toàn có thể tham khảo thêm thực đơn giảm cân nhanh chóng – giúp bạn giảm được từ 1 -2 kg cân nặng thần tốc chỉ trong 2 ngày.
Với điều kiện bạn phải tuân thủ chặt chẽ, kiên trì , kết hợp tập luyện , thể dục thể thao, sinh hoạt đều đặn và chỉ áp dụng khi thực sự cần thiết, mà không nên sử dụng trong suốt một thời gian nhé! Cụ thể:
4.1 Thực đơn giảm cân nhanh chóng – ngày thứ nhất
- Bữa sáng: 1 chiếc bánh mì đen – bánh mì nguyên cám + 1 ly nước ép khổ qua
- Bữa trưa: ½ bát cơm gạo lứt + 1 quả táo + salad rau củ( xà lách + mướp đắng + cà chua + dưa chuột + cà rốt…) + 100 gr ức gà
- Bữa tối: 1 chén cháo yến mạch, thịt bằm + rau củ luộc
4.2 Thực đơn giảm cân nhanh chóng – ngày thứ hai
- Bữa sáng: 1 quả chuối hoặc 1 quả táo + 1 ly nước ép mướp đắng/ 1 ly nước lọc
- Bữa trưa: ½ chén cơm gạo lứt + mướp đắng luộc + 100gr chà bông/ruốc
- Bữa tối: 1 chén cơm trắng/ ½ chén cơm gạo lứt + salad rau củ
5. Gợi ý cách giảm cân lâu dài cùng mướp đắng (khổ qua)
Với những người có thể trạng quá cỡ, thừa cân, khó giảm cân. Ngoài những phương pháp thông dụng, truyền thống bạn còn có thể sử dụng mướp đắng kết hợp một cách khéo léo, phù hợp trong thực đơn ăn hàng ngày.
Điều này vừa giúp bạn có một kế hoạch giảm cân dài hơi, vừa an toàn, vừa hiệu quả, mà không gây hại cho sức khỏe.
Chỉ cần bạn tuân thủ quy tắc là sử dụng mướp đắng – làm nguyên liệu cho thực đơn ăn hàng ngày một cách vừa đủ, kết hợp khéo léo, tránh gây sự nhàm chán hoặc sử dụng quá mức cho phép.
- Sử dụng mướp đắng để làm trà uống
- Chế biến các món ăn từ mướp đắng như: canh, xào, luộc, ăn sống….
- Chế biến mướp đắng theo những công thức làm sinh tố, nước ép…
6.Lưu ý khi sử dụng mướp đắng để giảm cân là gì?
Lưu ý khi giảm cân bằng mướp đắng
Để có thể sử dụng mướp đắng hiệu quả trong việc giảm cân, bạn cần nằm lòng một số lưu ý sau đây:
- Sử dụng mướp đắng có nguồn gốc rõ ràng
- Chọn dùng những quả còn tươi, không bị sâu, úng hay dập nát
- Sơ chế cẩn thận (ngâm nước muối)…..trước khi chế biến hay sử dụng
- Trong quá trình sử dụng cần kết hợp chế độ sinh hoạt ăn uống, thể thao điều độ, phù hợp với thể trạng, sức khỏe của bản thân
- Không sử dụng quá nhiều mướp đắng, hoặc sử dụng quá nhiều trong một thời gian dài. Tốt nhất chỉ sử dụng 1-2 quả mỗi ngày, và không sử dụng liên tục trong quá 2 tháng
- Sử dụng tốt nhất sau bữa ăn 30 phút, không sử dụng khi đói.
- Nếu là nước ép, tốt nhất sử dụng ngay sau khi chế biến, hoặc sau đó 30 phút.
- Nên uống nhiều nước trong quá trình sử dụng mướp đắng.
- Nếu đang sử dụng trà mướp đắng thì không nên kết hợp các loại trà giảm cân khác, hay uống cùng với trà xanh…
- Không sử dụng mướp đắng cho phụ nữ đang mang thai hoặc cho con bú
- Người bị huyết áp thấp, người bị thiếu máu, người hiếm muộn hay người có các vấn đề liên quan đến gan, thận, hệ tiêu hóa….cũng không nên sử dụng
- Không sử dụng và hạn chế hết mức có thể các chất kích thích: rượu, bia, nước ngọt có gas…hay các thực phẩm có chứa nhiều đường, dầu mỡ
7.Một số tác dụng phụ của việc giảm cân bằng mướp đắng
Tác dụng khi sử dụng mướp đắng
Sử dụng quá liều lượng cho phép hoặc không đúng đối tượng, có thể gây ra một số tác dụng phụ đó là:
- Đau dạ dày, tiêu chảy, nôn ói….
- Giảm khả năng thụ thai cho những ai mong muốn có con
- Gây ra tình trạng thiếu máu, chóng mặt, buồn nôn với người bị huyết áp thấp, người bị thiếu máu
- Trẻ quá nhỏ ăn mướp đắng sẽ ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa
- Gây ra tình trạng co thắt tử cung, xuất huyết với phụ nữ mang thai, và sau khi sinh
8.Tổng kết
Mình hy vọng qua những thông tin của bài viết, sẽ giúp bạn phần nào đó tự tin hơn trong việc sử dụng mướp đắng để giảm cân.
Thêm vào đó là làm sao để sử dụng mướp đắng cho hiệu quả và những điểm cần chú ý trong quá trình sử dụng.
Chúc các bạn thành công và sớm lấy lại được vóc dáng thon gọn, như ý nhé!